Nella sua 41esima edizione ISM si è rivelata ancora una volta la più importante piattaforma per i dolci e gli snack registrando un cospicuo numero di visitatori specializzati e Top buyers da oltre 150 Paesi.
Internazionalità – alta qualità dei visitatori e accesso diretto sul mercato : ecco i punti di forza di ISM.
I visitatori erano 32.300 ( 64 % provenienti dall’estero)  (30.871 nel 2010) da circa 150 Paesi, con un aumento dei visitatori provenienti dal Nord America, Centro America,  Sud America e Russia.

Gli  espositori sono stati 1.494 da 64 Paesi (82 % dall’estero) confermando ISM come una fiera estremamente export – oriented. Si sono rivelati molto soddisfatti della qualità dei visitatori.
Il 75% di loro hanno dichiarato di essere soddisfatti o molto soddisfatti della manifestazione.