Anuga

La Tradizione e la qualità come chiave del successo. Il Territorio, la sua storia, la sua cultura come identità irrinunciabile. Questa è Parma, la Città che esporta nel mondo prelibatezze alimentari nate dalla secolare sapienza dei suoi imprenditori e cresciute nella cultura della qualità delle Aziende agro-alimentari moderne. Oggi questo Territorio è conosciuto ed affermato nel mondo come FOOD VALLEY, titolo conquistato per i prodotti più antichi e noti come il Prosciutto di Parma e il Parmigiano-Reggiano, il Culatello di Zibello, il Salame di Felino, la Coppa di Parma e la Spalla di San Secondo e tutti gli altri eccellenti salumi e, nondimeno, per la pasta, i prodotti lattiero-caseari, per le conserve vegetali ed ittiche, per i prodotti da forno, i funghi porcini delle Valli del Taro, l’olio extra vergine di oliva, le acque minerali, i succhi di frutta, i vini dei Colli di Parma ed i liquori distillati. Non a caso la città di Parma ospita la Sede dell’Authority Europea per l’Alimentazione, il massimo organismo di vigilanza e di controllo sulle produzioni alimentari della Comunità dei 27 Paesi. A Parma le buone tradizioni e la qualità delle materie prime si sono sposate all’innovazione tecnologica, allo spirito di ricerca ed alla capacità di rispondere alle richieste dei mercati internazionali.

Questo è lo scenario in cui Parma Alimentare, Iniziativa Promozionale Consortile, ha le proprie origini. Il suo obiettivo, dal lontano 1976, è quello di divulgare e promuovere in tutto il Mondo la conoscenza della tradizione agro-alimentare e dell’elevata qualità garantita dagli eccellenti standard produttivi delle Aziende di Parma. Radicata nel Territorio, Parma Alimentare è aperta al Mondo per fare apprezzare la pienezza dei sapori di questa Terra.

Parma Alimentare
Via Verdi 2
43100 Parma
Tel. +39 0521 287696
Fax +39 0521 287660
www.parmalimentare.net